冷庫溫度降不下及下降緩慢是較為常見的現象，現在對冷庫溫度下降緩慢的原因作簡要分析，望能給冷庫同行朋友的工作帶來少許幫助。冷庫由于隔熱或是密封性能差，導致冷量損耗大。冷庫蒸發器表面結霜太厚或積塵過多，傳熱效果下降。冷庫蒸發器中存在較多空氣或冷凍油，傳熱效果下降冷庫節流閥調節不當或堵塞，制冷劑流量過大或過小。冷庫系統中的制冷劑量不足，制冷能力不足壓縮機效率低冷庫，為何冷庫制冷能力不足制冷量不能滿足庫房負荷要求。

石家莊冷庫安裝時的技術要求：冷庫冷庫建筑結構的要求從施工開始到設備安裝通常是在室溫下，該系統的結構也處于正常狀態;投入冷藏后使用，它的架構，但在低溫環境中。由于由變形引起的溫度差系統的結構比普通建筑大得多，因此必須計算溫度應力，以防止“冷橋”。應采取地面凍結措施，以防止地面基隆造成建筑物破壞。防凍液應使用在同一時間強的材料冷庫，石家莊冷庫安裝時的技術要求以提高耐凍結性和耐用性的結構。

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冷庫的溫度一般會根據冷藏的物品的不同在設置不同的溫度，所以要根據保存的物品設定一個佳的溫度范圍，這樣才能達到佳的效果。一般需要保鮮的物品的穩定定在0-5度，例如鮮肉、乳品、鮮蛋、果品的保鮮。這樣的溫度能使食品始終處于一個較低的溫度，而溫度又不會低于0度，這樣就能保持食品的新鮮。冷藏物品就必須在冷藏庫:溫度一般在-10-- -20度 主要用于食品的冷藏.不定期的將部分食物放入冷庫，同時又要不定期的將另一部分食品取出冷庫，對食品的冷藏時間沒有具體要求，且庫溫保持在-15-- -18 的范圍。速凍食品就需要對應速凍庫:庫溫一般在-30度以下 主要用于食品的速凍，如速凍水餃、速凍蔬菜等冷庫，如何確定冷庫溫度要求在限定時間嫩迅速將食品凍結。